Épices liquides

Quand le froid impose son diktat, quel bonheur de s’emmitoufler et de déguster une tasse de thé fumant. Et lorsque celui-ci s’appelle Karikal, il nous invite en plus à un voyage loin des frimas de l’hiver…

Ce thé proposé par Mariage Frères prend le nom d’un ancien comptoir des Indes, Kârikâl, inséré dans le territoire de Pondichéry et la province de Tanjaour.

Ce mélange très particulier allie les épices traditionnelles du tchaï – cardamome, poivre, gingembre, badiane, clou de girofle – au thé vert, ce qui le différencie de Chandernagor, autre thé épicé de Mariages Frères qui, lui, est un thé noir.

L’honorable maison de thé recommande une infusion de 3 minutes, mais si vous souhaitez ressentir plus intensément la chaleur des épices, poursuivez d’une ou deux minutes…

8€ les 100g ou 22€ dans une très belle boîte métallique de la collection « Anciens Comptoirs des Indes », qui en compte 5.