Écologie de haut vol

Mode de transport décrié pour ses émissions de GES (50 fois plus élevées que le train), l’avion est aussi un gâchis écologique au niveau de ses plateaux repas. Heureusement, de ce point de vue, une prise de conscience amène les compagnies à changer les choses…

Chaque passager d’un avion laisse en moyenne 1,3 kg de déchets derrière lui. Et des passagers, il y en a 4 milliards par an ! Rien qu’à Londres (aéroport d’Heathrow), on comptabilisait plus de 6 millions de tonnes de déchets en 2018 et il est attendu que ce nombre double au cours des 10 prochaines années. Dans ce calcul, les plateaux repas pèsent lourd, notamment à cause du plastique jetable.

Le studio de design PriestmanGoode a tenté de s’attaquer au problème. Avec deux priorités :
• alléger le plateau (plus le poids d’un avion est élevé, plus les émissions de carburant sont importantes),
• trouver une alternative écologique au plastique.

Le résultat : étonnant !

• Le plateau utilise du marc de café et des écorces.
• Les plats sont fabriqués en son de blé pressé
• Les couverts en plastique laissent place à une cuillère-fourchette en bois de cocotier
• Les couvercles des plats sont en feuilles de bananier pressées pour les salades et les plats d’accompagnement, et en gaufrette comestible pour les desserts.

Des actions concrètes ?

Les compagnies Alaska Airlines, Ryanair et British Airways s’engagent à réduire leurs déchets.
Air France stoppe le plastique à usage unique d’ici fin 2019 : une décision qui éliminera 210 millions d’articles polluants.