Buon appetito !

Le soleil se décide tout de même à s’imposer… Alors un petit air d’Italie s’invite à la table ! Parmi les cuisines les plus savoureuses et les plus simples à réaliser, la gastronomie italienne a tout bon ! Il suffit de choisir de bon produits frais — tomates, poivrons, courgettes, aubergine —, une huile d’olive de première qualité, et quelques incontournables selon le menu que vous envisagez : un riz arobio pour les risotto, de bonnes pâtes, de la polenta…

Pour cette entrée simplissime, nous avons opté pour la roquette, huile d’olive et vinaigre balsamique, pignons de pin torréfiés et copeaux de parmesan. Ajoutez un bouquet de basilic et une lamelle de tomate et buon appetito a tutti !

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