Fresh starter

Petite création tout en fraîcheur à déguster en apéritif ou en entrée… Taillez des « copeaux » de concombre à l’aide d’un taille-légume grand format, reconstituez une forme de cornet, fourrez-le avec un dé de féta, saupoudrez de piment d’espelette et décorez d’une mini-feuille de menthe. Servez très frais. Bon appétit et bon dimanche !

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Buon appetito !

Le soleil se décide tout de même à s’imposer… Alors un petit air d’Italie s’invite à la table ! Parmi les cuisines les plus savoureuses et les plus simples à réaliser, la gastronomie italienne a tout bon ! Il suffit de choisir de bon produits frais — tomates, poivrons, courgettes, aubergine —, une huile d’olive…

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Entrée ensoleillée

Pour fêter l’arrivée (durable ?) du soleil, une entrée simple et fraîche au menu : un disque de pâte feuilletée, un peu de fromage frais, des lamelles de poivron rouge et de courgettes juste grillées à la poêle, de très fines tranches de concombre, des copeaux de parmesan et un caramel de balsamique au cassis…

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