Conscious eating

Dans un précédent article, nous avons parlé de Vegebowl, ce restaurant végétarien qui propose pourtant du poulet aux noix de cajou, une salade de crevettes ou des nems au porc ! Son secret : le seitan, un aliment issu de la protéine de blé, contenant donc 1/3 de protéines, de la vitamine B2 et du … Lire la suite de Conscious eating

Entrée ensoleillée

Pour fêter l'arrivée (durable ?) du soleil, une entrée simple et fraîche au menu : un disque de pâte feuilletée, un peu de fromage frais, des lamelles de poivron rouge et de courgettes juste grillées à la poêle, de très fines tranches de concombre, des copeaux de parmesan et un caramel de balsamique au cassis … Lire la suite de Entrée ensoleillée