Qu’on l’appelle maracudja ou maracuja (du créole mara kuya), pomme-liane comme en Nouvelle-Calédonie, grenadia comme à Haïti ou encore grenadille, … Plus
Catégorie : le goût
Passion café
La quête d’un café parfait nous pousse à expérimenter toutes les techniques, tous les crus, toutes les machines…
Dégustation sucrée
J’ai pu découvrir les nouvelles créations et goûter à nouveau aux délicieux classiques de la Maison Gastel, à Enghien-les-Bains : … Plus
Sortons les cocottes !
Idée recette du moment : un rôti en cocotte !
Gourmandise Nirvanesque
On ne sait pas si on doit appeler cela « galette » ou « sablé » ou encore « shortbread », mais qu’importe : c’est … Plus
Velouté sophistiqué
Un véritable délice automnal, pour les amateurs de champignons : un velouté sophistiqué, mais très simple à préparer !
LE fondant !
Il existe des dizaines de recettes de fondant au chocolat, mais aucune n’est aussi simple, rapide et délicieuse ! Goûtée … Plus
Belle rentrée, 3/5
Située à une douzaine de kilomètres au nord de Paris, Enghien-les-Bains est une ville délicieuse à plus d’un titre. Lac, … Plus
Bordeaux de pluie
Certaines journées concentrent toutes les émotions, les bonheurs et les plaisirs…
Passion fruits
L’été, il faut s’hy-dra-ter ! Avec de l’eau, bien sûr, mais pensez aussi aux fruits, qui en plus d’hydrater, apportent … Plus
Summer cake
Ce n’est pas parce qu’il fait chaud qu’on ne doit pas garder une petite place pour les gâteaux ! Surtout … Plus
Divine citronnelle
Incontournable de la cuisine thaïe (sans doute ma préférée), la citronnelle est un petit miracle de la nature. La partie … Plus
Pic-nic-chic !
L’inénarrable Madame G., tout juste rentrée de Barcelone, eut soudain l’envie d’un pique-nique nocturne… Aussitôt dit, aussitôt fait ! Quelques … Plus
Abricot, pistaches
Quand l’abricot acidulé et la pistache torréfiée décident de se rencontrer dans une tarte, on n’en fait qu’une bouchée ! … Plus
Canada-Japon
J’ai beaucoup d’amis gourmands (comme c’est étrange…). L’un des plus gourmets et bec sucré (!) m’a offert il y a … Plus