Je suis comme Iris Apfel (!) : je n’aime pas trop les cocktails. Mais comme Iris Apfel, je ne déteste pas le Negroni !
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La Divina Commedia
Ici, nul besoin de traverser l’Enfer ou le Purgatoire : on atteint directement le Paradis, à la faveur de plats hauts en saveurs, simplement mais parfaitement exécutés à partir d’ingrédients de grande qualité.
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Une soirée à Molitor
Monument Art Deco, elle fut la piscine la plus courue du tout Paris durant 60 ans. Il faut dire que tout, ou presque, se passait ici : de l’apparition du premier bikini aux défilés de mode, des galas, d’inoubliables soirées… Presque totalement détruite en 2012 (à l’exception d’une façade et de quelques éléments), Molitor renaît…
Lire plusTea time coréen
En provenance directe de Corée du Sud, un très beau thé offert par ma cousine anglo-coréenne, qui promet une très belle dégustation… Ce thé Jaksul provient de la région de Bosung (ou Boseong), idéalement située entre mer et fleuve. On dit que les feuilles de thé boivent la rosée matinale : le charme agit déjà…
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Conscious eating
Dans un précédent article, nous avons parlé de Vegebowl, ce restaurant végétarien qui propose pourtant du poulet aux noix de cajou, une salade de crevettes ou des nems au porc ! Son secret : le seitan, un aliment issu de la protéine de blé, contenant donc 1/3 de protéines, de la vitamine B2 et du…
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Tasse ayurvédique
L’été dernier, j’ai pratiqué le yoga pour la première fois, et dans des conditions idéales : sur une plage d’Atlantique, face à l’océan. Ce concept, imaginé par Katja Thomsen (Yoga Sur Mer), permet une pratique au plus près des éléments naturels et chaque cours se termine par une relaxation pendant laquelle le bruit des vagues nous…
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Passion de fruit
Qu’on l’appelle maracudja ou maracuja (du créole mara kuya), pomme-liane comme en Nouvelle-Calédonie, grenadia comme à Haïti ou encore grenadille, le fruit de la passion est un délice sucré et acidulé à déguster à la petite cuillère ! Appartenant à la famille des passiflores, il possède des vertus anti-inflammatoires, anti-oxydantes et même un pouvoir anxiolitique, démontrés…
Lire plusPassion café
La quête d’un café parfait nous pousse à expérimenter toutes les techniques, tous les crus, toutes les machines…
Lire plusDégustation sucrée
J’ai pu découvrir les nouvelles créations et goûter à nouveau aux délicieux classiques de la Maison Gastel, à Enghien-les-Bains : préparez vos papilles et suivez-moi !
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Sortons les cocottes !
Idée recette du moment : un rôti en cocotte !
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