Passion de fruit

Qu’on l’appelle maracudja ou maracuja (du créole mara kuya), pomme-liane comme en Nouvelle-Calédonie, grenadia comme à Haïti ou encore grenadille, … Plus

Passion café

La quête d’un café parfait nous pousse à expérimenter toutes les techniques, tous les crus, toutes les machines…

Dégustation sucrée

J’ai pu découvrir les nouvelles créations et goûter à nouveau aux délicieux classiques de la Maison Gastel, à Enghien-les-Bains : … Plus

Sortons les cocottes !

 Idée recette du moment : un rôti en cocotte !

Gourmandise Nirvanesque

  On ne sait pas si on doit appeler cela « galette » ou « sablé » ou encore « shortbread », mais qu’importe : c’est … Plus

Velouté sophistiqué

Un véritable délice automnal, pour les amateurs de champignons : un velouté sophistiqué, mais très simple à préparer !

LE fondant !

Il existe des dizaines de recettes de fondant au chocolat, mais aucune n’est aussi simple, rapide et délicieuse ! Goûtée … Plus

Belle rentrée, 3/5

Située à une douzaine de kilomètres au nord de Paris, Enghien-les-Bains est une ville délicieuse à plus d’un titre. Lac, … Plus

Bordeaux de pluie

Certaines journées concentrent toutes les émotions, les bonheurs et les plaisirs…

Passion fruits

L’été, il faut s’hy-dra-ter ! Avec de l’eau, bien sûr, mais pensez aussi aux fruits, qui en plus d’hydrater, apportent … Plus

Summer cake

Ce n’est pas parce qu’il fait chaud qu’on ne doit pas garder une petite place pour les gâteaux ! Surtout … Plus

Divine citronnelle

Incontournable de la cuisine thaïe (sans doute ma préférée), la citronnelle est un petit miracle de la nature. La partie … Plus

Pic-nic-chic !

L’inénarrable Madame G., tout juste rentrée de Barcelone, eut soudain l’envie d’un pique-nique nocturne… Aussitôt dit, aussitôt fait ! Quelques … Plus

Abricot, pistaches

Quand l’abricot acidulé et la pistache torréfiée décident de se rencontrer dans une tarte, on n’en fait qu’une bouchée ! … Plus

Canada-Japon

J’ai beaucoup d’amis gourmands (comme c’est étrange…). L’un des plus gourmets et bec sucré (!) m’a offert il y a … Plus